Raclette Deluxe – Fire & Garden Menü (BBQ Brew Crew-Edition)

Raclette von der Feuerplatte – BBQ Brew Crew Style

Raclette trifft Flamme. Käse trifft Glut. Genuss trifft Handwerk.

Wir bringen das Raclette raus aus der Stube –

rauf auf die glühende Feuerplatte.

Kein Tischgerät. Kein Kabel. Nur Feuer, Stahl und echter Geschmack.

Das Konzept

Auf der heißen Feuerplatte brutzeln Fleisch, Gemüse und Käse in einem Tanz aus Rauch, Hitze und Aromen.

Jedes Pfännchen, jede Kombination entsteht direkt vor den Gästen – frisch, live, mit Feuer und Leidenschaft.

So schmeckt Feuerplatten-Raclette

Herzhaft. Rauchig. Echt.

Fleisch vom Feuer:

Schweinefilet mit karamellisiertem Apfel und Salbei – zart, goldbraun auf der Platte gegart.

Beefribs Fingers in Bourbon-BBQ-Sauce – karamellisiert am Rand der Glut.

Chorizo „Andalusia Fire“ – scharf, rauchig und knusprig gebraten.

Gemüse & Pfännchenkunst:

Pulled Tomaten als fruchtige Basis für cremigen Raclettekäse.

Gegrillter Perl-Couscous mit Zucchini, Minze und Granatapfel.

Pilze in Knoblauchbutter, überbacken mit Kräuterfrischkäse.

Bratkartoffel-Salat vom heißen Eisen – mit Senf-Vinaigrette und Röstaromen.

Ofenkarotten und Brokkoli mit Mandeln, Zitrone und Butter.

Käsefusion:

Raclettekäse, Gruyère, Cheddar oder Ziegenkäse – auf der Feuerplatte schmelzen sie perfekt, laufen in das Gemüse, verbinden alles zu einem cremigen, rauchigen Genussmoment.

Zum Abschluss:

S’mores-Pfännchen mit Schokolade, Marshmallow und Butterkeks

Orangen-Mascarpone-Pfännchen mit Vanille, Crunch und Flammenglut

Das Erlebnis

Ein Raclette, das zischt, raucht und nach Feuer riecht.

Ein Erlebnis, das mitten im Geschehen entsteht –

interaktiv, duftend, handgemacht.

Raclette neu gedacht – auf der Feuerplatte.

Rustikal. Edel. Ein bisschen verrückt.

Typisch BBQ Brew Crew. Perfekt für euer Event .